Des Trois Tours

Décidément, la belle auberge rendue célèbre par Alain Baechler continue de briller au firmament de la gastronomie fribourgeoise, par la grâce de Romain Paillereau. Le Bordelais y a créé une ambiance lumineuse et moderne, chic et chaleureuse, que le service très professionnel habille de tact et d’attention, dans un timing qui ne traîne pas. Ici, le chef lui-même vient servir les premiers amuse-bouches qui précèdent un menu unique dont on ne choisit que la longueur et qui change toutes les cinq semaines. D’Eric Fréchon à Anne-Sophie Pic ou à Michel Troisgros, chez qui il a travaillé avant d’arriver en Suisse, il a appris une technique parfaite et le goût d’assiettes magnifiques, tableaux qui assemblent autant de couleurs qu’il y a de goûts différents dans les mets. De la Pinte des Mossettes, il a gardé le goût des herbes sauvages, qui viennent encore rehausser ses plats où les agrumes jouent un rôle essentiel, leur fraîcheur garantissant la légèreté. Voici déjà, pour ouvrir l’appétit, cette réinterprétation du sandwich, avec sa meringue de pain incroyable, son jambon de la borne et son fromage de Gruyère qui sortent de la cloche à fumée. Ou ce velouté de champignons rehaussé d’huile de feuille de citron et de cumin, cette peau de poulet séchée aux zestes d’agrume, ce kouglof au jambon et son beurre à l’ail noir. Mais passons aux choses sérieuses, comme ces sublimes crevettes bleues crues, souvenir d’un séjour à Copenhague, garnies d’une feuille de shiso rouge, jouant les stars entre des émulsions de céleri branche, de l’huile de livèche, quelques traits de jus de crustacé réduit et de citron. A côté, le sorbet au céleri branche se pose sur une panna cotta de crevettes et une émulsion de livèche. Magique! A chaque plat, une tranche de pain différent permet de saucer. Et une formule de pairing peut le garnir d’un verre de vin sélectionné parmi un large choix, dans une carte fort bien garnie en crus suisses et internationaux. Voici ensuite cette pomme de terre tranchée de multiples incisions pour accueillir une sauce gribiche maison. Dans l’assiette (ah, que de belles vaisselles!), un crémeux de hareng un tout petit peu timide, une huile de menthe. Voici ensuite ce filet de flétan translucide et fondant sous son décor de tapioca soufflé, posé sur des billes de concombre aux huîtres et un jus de cuisson. Ici aussi, herbe et agrume jouent les accélérateurs de goût, tandis qu’une petite coupe accueille une mousse de tarama, une gelée et des graines de concombre, ainsi qu’un choix de petites pousses. Le plat principal se la joue surf and turf avec ces râbles de lapin emballés dans leur peau et dans une poudre d’herbes, à peine cuits, posés sur des points d’huile de langoustine que vient mouiller un jus de cuisson bien réduit. A côté, un barbajuan, ravioli monégasque frit, cache un goûteux hachis de lapin et un montage magnifique de fenouil, d'anis et de basilic réveille l’ensemble de sa fraîcheur. Le chariot de fromages, en option, est très beau, avant que n’arrivent les desserts, comme ce riz au lait aux zestes de combava, avec un biscuit aux amandes, une purée de combava, des tuiles coco, une émulsion, un sorbet coco. C’est toujours aussi beau, il y a toujours des petits riens qui apportent du croquant dans les plats pour jouer sur les textures.

Romain Paillereau

F. Kondratowicz

Grand-Rue 6, 1700 Fribourg

Rue du Criblet 6, 1700 Fribourg

Boulevard de Pérolles 1, 1700 Fribourg

  • Locations de vacances
  • Restaurants
  • Fribourg : tourisme
  • Fribourg : hôtels
  • Fribourg : chambres d'hôtes
  • Fribourg : locations de vacances
  • Fribourg : vols
  • Fribourg : forum de voyages
  • Fribourg : restaurants
  • Fribourg : activités
  • Fribourg : photos
  • Fribourg : carte
  • Tous les hôtels : Fribourg
  • Offres sur les hôtels : Fribourg
  • Séjours de dernière minute : Fribourg
  • Auberges à Fribourg
  • Hôtels d'affaires : Fribourg
  • Hôtels pour familles : Fribourg
  • Hôtels romantiques : Fribourg
  • Hôtels 4 étoiles à Fribourg
  • Hôtels 3 étoiles à Fribourg
  • Hôtel animaux acceptés à Fribourg
  • Hôtel avec piscine à Fribourg
  • Hôtels pas chers Fribourg
  • Hôtels avec salle de réception à Fribourg
  • Hôtels non-fumeurs à Fribourg
  • Hôtels accessibles aux personnes à mobilité réduite à Fribourg
  • Hôtels avec concierge à Fribourg
  • Hôtels avec blanchisserie à Fribourg
  • Hôtels avec restaurant Fribourg
  • Hôtels pas chers acceptant les animaux à Fribourg
  • Hôtels exotiques à Fribourg
  • Hôtels avec chambres insonorisées à Fribourg
  • Hôtels près du site Cathédrale St-Nicolas
  • Hôtels près du site Funiculaire Fribourg
  • Hôtels près du site AlpTransfer
  • Hôtels près du site Pont de Berne
  • Hôtels près du site Espace Jean Tinguely - Niki de Saint Phalle
  • Hôtels près du site Musée d'histoire naturelle
  • Hôtels près du site Pont du Milieu
  • Hôtels près du site L'Hôtel de Ville
  • Hôtels près du site Musée d'art et d'histoire MAHF
  • Hôtels près de (ZRH) Aéroport de Zurich
  • Hôtels près de (BRN) Aéroport de Belp
  • Hôtels près de (SIR) Aéroport de Sion
  • Camping La Sirene
  • Thalassa Sousse Resort & Aquapark
  • Residence Alpha
  • Hammamet Garden Resort & Spa
  • Aqua Mirage Club & Aqua Parc - All Inclusive
  • Club Marmara Rhodes Doreta Beach
  • Center Parcs Le Lac d'Ailette
  • Iberostar Selection Kuriat Palace
  • Vincci Nozha Beach & Spa
  • Club Med Les Boucaniers - Martinique
  • Club Med Magna Marbella - Andalusia
  • Le Soleil Bella Vista Resort
  • Villages Nature Paris
  • Zina Beach Resort & Spa
  • Shems Holiday Village & Aquapark
  • Tous les restaurants à Fribourg
  • Restaurants près de Restaurant des Trois Tours
  • Café restaurants à Fribourg
  • Française restaurants à Fribourg
  • Italienne restaurants à Fribourg
  • Japonaise restaurants à Fribourg
  • Les restaurants végétaliens à Fribourg
  • Méditerranéenne restaurants à Fribourg
  • Pizza restaurants à Fribourg
  • Restaurants végétariens à Fribourg
  • Restauration rapide restaurants à Fribourg
  • Saine restaurants à Fribourg
  • Meilleur(e) Crêpes à Fribourg
  • Meilleur(e) Falafel à Fribourg
  • Meilleur(e) Salades à Fribourg
  • Meilleur(e) Hamburgers à Fribourg
  • Meilleur(e) Pâtes à Fribourg
  • Meilleur(e) Fondue à Fribourg
  • Meilleur(e) Glaces à Fribourg
  • Meilleur(e) Crêpes et gaufres à Fribourg
  • Meilleur(e) Meringue à Fribourg
  • Les meilleurs restaurants servant le petit déjeuner à Fribourg
  • Restaurants où sortir le soir à Fribourg
  • Desserts à Fribourg
  • Restaurants ouverts tard le soir à Fribourg
  • Restaurants romantiques à Fribourg
  • Thé et café à Fribourg
  • Visites guidées
  • Applications
  • Locations vacances
  • Récits de voyage
  • Voitures de location
  • Ajouter un lieu
  • Forum de voyage
  • Compagnies aériennes
  • Travellers' Choice
  • Europe    
  • Suisse    
  • Canton de Fribourg    
  • Fribourg    
  • Restaurants Fribourg    

Restaurant des Trois Tours

Notes et avis, emplacement et coordonnées, le point de vue du guide michelin, 3 meilleures raisons de manger ici.

Magnifique accueil et patron aux petits soins qui sert ses clients ! Très belles découvertes gustatives, présentation des plats raffinée. Nous reviendrons avec plaisir 😊

trois tours bourguillon fribourg

Menu exceptionnel comme à chaque fois, découverte de plein de saveurs, service au top, mention spéciale à l'apprentie sommelière pour l'explication des accords mets-vins.

trois tours bourguillon fribourg

Nos papilles ont été comblées lors de ce voyage en six étapes L’amabilité du personnel- une ambiance tout en décontraction et ce fabuleux filet de sole qui nous envoie sur une autre galaxie…merci Monsieur Romain Paillereau et à très bientôt

trois tours bourguillon fribourg

Présentations superbes, goûts , saveurs extraordinaires, surtout les mets avec poisson: une des entrées avec de la truite et la sole, en plat. Une légère déception avec le cochon, un peu sec, mais dans l’ensemble, ce fut un grand moment. Quelques petites remarques cependant: -... la non-apparition du chef, ce qui nous a un peu déçus. - le tour de passe-passe du chef-sommelier, qui, après nous avoir offert deux cafés supplémentaires, nous a encore proposé une Chartreuse. Nous pensions, bien à tort, que c’était (aussi!) offert. Du coup, à Fr 20.- le verre à 55° et avant de reprendre la route, nous avons été choqués de la démarche et en avons ”oublié” de donner un pourboire! - le fond musical: monotone, répétitif, mais il en faut pour tous les goûts. Une mention particulière pour le serveur catalan, Gérard, d’une grande gentillesse et très professionnel, bien que nouveau dans l’établissement et ne maîtrisant pas encore totalement le français. Plus

trois tours bourguillon fribourg

Chers Paquita10, Merci pour votre commentaire. Je suis ravis que ma cuisine , la présentation de mes plats, ainsi que Gérard vous a convaincu. Ma non apparition en salle est dû au fait que j'ai la grippe depuis quelques jours, sinon je passe a chaque... Plus

Repas en couple, terrasse un peu bruyante mais nous avons pu être déplacés. Habitués à faire des restaurants étoilés, nous sommes ressortis déçus. 1.De la poitrine de veau mijotée plusieurs heures mais très sec à notre goût 2. Accord mets vins très chers (20.- le... verre) pour des sangiovese, vin valaisan, saké donc rien d incroyable… et le pire moins d’un 1dl versé par l apprentie et la moitié à côté du verre… puis après réclamation auprès du sommelier il nous dit que les verres sont gros … ce n est pas la réponse à laquelle on s’attendait , mais que si nous voulons plus on peut demander … 3. Petite erreur dans nos plats les desserts ont été inversés rien de très grave mais du coup l accord mets vins n était plus accordé Mis à part ça desserts très très bons Et bonne idée de faire payer en partant. Nous en ressortons tout de même déçus et nous ne pensons pas y retourner. Plus

2eme visite dans cette magnifique maison. Cette fois à midi avec le menu de la semaine, 3 plats. Mais nombreux et excellents amuse-bouches. Bref largement de quoi nous combler. Service impeccable, plats originaux et goûteux, très bonnes propositions de vins au verre. Cadre clair et... dépouillé avec des tables bien espacées. Bref un plaisir à renouveler… Plus

Nous avons dégusté le menu Émotion tous les plats étaient excellents avec un accord mets vins très réussi...service soigné et présence du chef très appréciée... un moment vraiment très agréable...je recommande !

Souper en amoureux aux Trois Tours. Accueil par un personnel très chaleureux et compétent. Repas servi en terrasse : le lieu est charmant et joliment aménagé mais le bruit de trafic est problématique au point de ne pas pouvoir entendre clairement la présentation des plats.... Autre bémol de notre soirée : le fait de ne pas pouvoir choisir le menu. Il n'y a en effet qu'une seule proposition à la carte ("Émotion"), ce qui ne m'avait pas semblé clairement annoncé lors de la réservation. Autre déception : le menu ne propose pas le fromage à moins de payer un supplément. C'est la première fois que j'expérimente cette variante quelque peu surprenante. Nous avons passé une belle soirée mais, pour nous, ce sera la dernière aux Trois Tours. Plus

OMG l’ambiance !!! 😰 Beaucoup de travail en cuisine, très belles et bonnes assiettes, choix de produits de qualité, originaux, régionaux. Quantités satisfaisantes. Superbe. Ambiance à revoir ! Surtout quand on y met le prix : sommelier et une serveuse très impolis, se moquaient ouvertement... de nous en indiquant notre numéro de table, condescendance à table, forcing sur la consommation de boissons… Nous nous sommes sentis très mal à l’aise. Et la salle est tout de même très bruyante, sombre et manque d’intimité. Vraiment dommage pour le travail fait en cuisine. Plus

C’est juste excellent, très bon service, et le chef et juste très fort , il faut lui attribuer la 2eme étoile , merci encor

RESTAURANT DES TROIS TOURS, Fribourg - Restaurant Avis, Numéro de Téléphone & Photos - Tripadvisor

  • Cuisine : 5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4.5
  • Ambiance : 4.5

You are using an outdated browser. Please upgrade your browser to improve your experience.

  • Best-of Guides
  • Subscribe to newsletter
  • Singapore - English - SGD

Restaurants

  • MICHELIN Guide Restaurants
  • Switzerland
  • Fribourg Restaurants

Des Trois Tours

trois tours bourguillon fribourg

  • Route de Bourguillon 3, Fribourg, 1722, Switzerland
  • €€€€ · Modern Cuisine, International

Add to favorites

Reservations are not available for this restaurant on our site

Michelin guide’s point of view.

In this 19C patrician house near the centre of Fribourg, diners can savour a harmonious set menu comprising five to seven courses. Stripped back to home in on the essentials, the dishes are also pleasing to the eye. The food is served in a stylish, refined and modern atmosphere, and the service is professional. The interesting wine list focuses on Switzerland and France.

Facilities & Services

  • Interesting wine list

Credit cards accepted

Information

Nearby restaurants.

trois tours bourguillon fribourg

Le Pérolles

trois tours bourguillon fribourg

Hôtel de Ville

Nearby hotels.

trois tours bourguillon fribourg

Hotel Schweizerhof Bern & THE SPA

trois tours bourguillon fribourg

Hotel Bellevue Palace Bern

trois tours bourguillon fribourg

Hotel Palafitte

trois tours bourguillon fribourg

Hotel-Restaurant Valrose

trois tours bourguillon fribourg

Huus Gstaad

trois tours bourguillon fribourg

Hotel de Rougemont & Spa

trois tours bourguillon fribourg

Le Grand Bellevue

trois tours bourguillon fribourg

Gstaad Palace

Discover more:.

trois tours bourguillon fribourg

The Most Romantic Restaurants in Paris

trois tours bourguillon fribourg

The Best Italian Restaurants in Paris

trois tours bourguillon fribourg

The Least Expensive Michelin-Starred Restaurants in Paris

trois tours bourguillon fribourg

The Best Restaurants Near the Eiffel Tower

trois tours bourguillon fribourg

The Best Japanese Restaurants in Paris

trois tours bourguillon fribourg

The Best Restaurants in Montmartre

trois tours bourguillon fribourg

Restaurants Open on Sundays in Paris

trois tours bourguillon fribourg

Paris: Our Pick of Traditional French Restaurants

trois tours bourguillon fribourg

Use the app to find the best restaurants and hotels everywhere

We use cookies to elevate your user experience, perform audience measurement and enhance the quality of our service. By continuing to browse our services, you accept the use of such cookies.

Be the first to get news and update about the MICHELIN Guide

trois tours bourguillon fribourg

MICHELIN Guide selections

Michelin guide, the michelin group.

  • Terms of Use
  • Privacy Policy
  • Legal Notice

Display settings

Customize your experience by easily adjusting display settings for territory, and currency to suit your preferences!

The Plus program provides upgrades and amenities at participating hotels. For this hotel, Plus members will receive:

Non-members can add the privileges at checkout through our 30d-day of free trial, cancellable at anytime.

Restaurant des Trois Tours

 width=

Tous les invités adorent la fabuleuse cuisine française de ce restaurant. Le chef de Restaurant des Trois Tours est renommé pour cuisiner un foie gras cuit à la perfection. Ne partez pas sans avoir essayé un parfait savoureux. Ici, vous pouvez consommer un vin délicieux. Ce lieu propose un café immense parmi ses boissons.

Un personnel énorme attend les clients tout au long de l'année. Un service à cet endroit est digne. Un décor spectaculaire et une ambiance plaisante permettent aux clients de se détendre. C'est un restaurant 1 étoile au guide Michelin, cette reconnaissance est habituellement donnée aux restaurants qui proposent des repas savoureux.

Meilleur en ville Cette récompense est attribuée en fonction de l'analyse de divers facteurs, tels que les avis, les notes et les tendances d'engagement des utilisateurs sur Restaurant Guru.

Menu du restaurant, avis d'utilisateurs sur les plats et les services, evaluations des restaurant des trois tours, avis des visiteurs des restaurant des trois tours.

Restaurant des Trois Tours sur la carte

Vous aimerez aussi

Mets délicieux à fribourg.

dish

Services du restaurant dans Fribourg

dish

Region of Fribourg

The tourist region of Fribourg offers you unforgettable experiences... Lake, city or mountains, discover a real land of values!

Fribourg Meeting offers you the possibility to comfortably organize your future seminars or congresses.

Choose a region

What are you looking for.

Welcome to the website of Fribourg Region and its tourist regions. Please select on the map the region you wish to discover and browse through its offers. We wish you a lot of fun!

Medieval Fribourg

  • Cathedral of St. Nicholas
  • Fortifications and City Walls
  • Town of bridges
  • Loreto Chapel
  • Frÿburg 1606

Urban Fribourg

  • Fribourg City Card
  • Swimming Pool "La Motta"
  • Urban walks
  • Calendar of events

Delicious Fribourg

  • Taste My Fribourg
  • Capital of Fondue
  • Gault & Millau
  • Chocolatiers
  • Brewery culture
  • Culture & heritage
  • Cathedral St-Nicholas
  • Museums and Galleries
  • Architecture & monuments
  • Hiking, biking and mountain biking
  • Gourmet activities
  • Sports and leisure
  • Playgrounds
  • Main events
  • Ticket Service
  • Markets and flea market
  • Suggestion for groups of 8 people or more
  • Suggestion for schools
  • Taste my Fribourg

trois tours bourguillon fribourg

Events Fribourg

More experiences.

trois tours bourguillon fribourg

Guided tours

trois tours bourguillon fribourg

Book your activities

  • Bed and Breakfast
  • Package deals
  • Pilgrim accomodation
  • Holiday apartements
  • Collective accomodation
  • Youth hostel
  • Restaurants
  • The terraces
  • Bars and Clubs
  • Private dining
  • Local specialities
  • Fribourg City of Taste 2023
  • Congress Service
  • Shop online
  • Contact and opening hours
  • Location to rent
  • Travelling with disabilities in Fribourg
  • Arrival and Transport
  • Tourist transport
  • Region of Fribourg (our cantonal offers)

Our touristic regions

  • About this site

Restaurant des Trois Tours

trois tours bourguillon fribourg

Restaurant des Trois Tours Route de Bourguillon 15 1700 Fribourg

+41 26 322 30 69

[email protected]

www.trois-tours.ch/

Freshness and inventiveness A gastronomic cuisine marked by

Romain Paillereau's cuisine is built around honest, natural flavors supported by the savoir-faire of French gastronomy. At Pinte des Mossettes, the chef drew inspiration from ingredients found within reach of a picking basket.

At the Restaurant des Trois Tours, Romain Paillereau creates cuisine with strong characteristics: explosive flavors, subtle nuances and freshness. Over time, close relationships have developed with like-minded producers, and the chef is keen to continue this valuable collaboration at Bourguillon.

Room capacity: 50 + 90 Terrace: 50

External links

Report an error, you may also be interested in.

Golf urbain 1920 x 1080

Urban Golf Fribourg

Cathedral St. Nicholas Fribourg © Pierre Cuony

St-Nicholas Cathedral

Abbaye de la Maigrauge

The Maigrauge Church and Monastery

Dürrenbühl Tower

The Dürrenbühl Tower

Pont du Gottéron

The Gottéron Bridge

FT-EXPO-PONTS-IMG-zaehringen

The Zähringen Bridge

Loreto Chapel

Bourguillon

The Loreto Chapel

trois tours bourguillon fribourg

Fribourg Tourisme et Région Place Jean-Tinguely 1 CP448 1701 Fribourg [email protected]

Phone  +41 (0)26 350 11 11

  • Contact & opening hours
  • Terms of use / Privacy

trois tours bourguillon fribourg

  • © Fribourg Tourisme et Région
  • Data Protection Policy
  • Legal notice
  • Created by Ethos Digital

We use cookies to provide you with a better experience.

By browsing this site, you accept the Data Protection Policy , as well as the use of cookies to collect statistics for the purpose of continually improving the website.

Bienvenue sur la boutique de coffrets cadeaux du RESTAURANT DES TROIS TOURS

Des Trois Tours

  • Consulter tous nos coffrets cadeaux
  • Chèques cadeaux
  • Bons cadeaux
  • Offrir à plusieurs

Boutique officielle de chèques & coffrets cadeaux

Restaurant des trois tours - bourguillon, nos coffrets coups de coeur, menu emotion avec accord mets et vins, menu idylle avec accord mets et vins, explorez nos coffrets cadeaux, avantages & garanties d'offrir un coffret cadeau depuis notre boutique officielle.

Choisissez et personnalisez votre coffret  avec toutes vos envies

Envoi, immédiat, de votre coffret cadeau au format numérique

Une version pochette cadeau à votre domicile

L'heureux bénéficiaire peut réserver ses dates auprès de l'établissement et profiter

découvrez l'univers  de notre établissement

plat-1

RESTAURANT DES TROIS TOURS - BOURGUILLON

Contact et accès

À votre entière disposition...

Route de Bourguillon 15 1722 Bourguillon

Pour toute demande (hors réservations) info@trois-tours.ch

Pour réserver une table par mail, vous pouvez nous laisser un message sur reservation@trois-tours.ch en indiquant la date désirée et vos coordonnées. Nous vous confirmerons la réservation par retour de ce courriel.

Réserver une table

LAISSEZ-NOUS UN MESSAGE

Nous ne prenons pas de réservation par ce formulaire.

  • Restaurants
  • Fribourg : tourisme
  • Fribourg : hôtels
  • Fribourg : chambres d'hôtes
  • Fribourg : vols
  • Fribourg : restaurants
  • Fribourg : activités
  • Fribourg : forum de voyages
  • Fribourg : photos
  • Fribourg : carte
  • Tous les hôtels : Fribourg
  • Offres sur les hôtels : Fribourg
  • Séjours de dernière minute : Fribourg
  • Auberges à Fribourg
  • Hôtels pour familles : Fribourg
  • Hôtels d'affaires : Fribourg
  • Hôtels romantiques : Fribourg
  • Hôtels 4 étoiles à Fribourg
  • Hôtels 3 étoiles à Fribourg
  • Hôtel animaux acceptés à Fribourg
  • Hôtel avec piscine à Fribourg
  • Hôtels à bas prix Fribourg
  • Hôtels avec wifi gratuit Fribourg
  • Hôtels avec restaurant Fribourg
  • Hôtels pas chers acceptant les animaux à Fribourg
  • Hôtels avec chambres fumeurs Fribourg
  • Hôtels avec kitchenette Fribourg
  • Hôtels avec suites Fribourg
  • Hôtels de charme Fribourg
  • Hôtels tranquilles Fribourg
  • Hôtels exotiques à Fribourg
  • Hôtels près du site Cathédrale St-Nicolas
  • Hôtels près du site Funiculaire Fribourg
  • Hôtels près du site AlpTransfer
  • Hôtels près du site Pont de Berne
  • Hôtels près du site Espace Jean Tinguely - Niki de Saint Phalle
  • Hôtels près du site Musée d'histoire naturelle
  • Hôtels près du site Pont du Milieu
  • Hôtels près du site L'Hôtel de Ville
  • Hôtels près du site Musée d'art et d'histoire MAHF
  • Hôtels près de (ZRH) Aéroport de Zurich
  • Hôtels près de (BRN) Aéroport de Belp
  • Hôtels près de (SIR) Aéroport de Sion
  • Club Med Djerba
  • TCS Camping Sion
  • Kappa Senses Ubud
  • LeCrans Hotel & Spa
  • Nissi Beach Resort
  • Club Med Seychelles
  • Club Med Cefalù - Sicily
  • Hotel Club Salammbo Hammamet
  • Hotel TRH Paraiso
  • Nova Maldives
  • Safari Lodge
  • Le Mirador Resort & Spa
  • Hotel des Bains d'Ovronnaz
  • Boutique Hotel Corbetta
  • Tous les restaurants à Fribourg
  • Restaurants près de Restaurant des Trois Tours
  • Café restaurants à Fribourg
  • Française restaurants à Fribourg
  • Italienne restaurants à Fribourg
  • Japonaise restaurants à Fribourg
  • Les restaurants végétaliens à Fribourg
  • Méditerranéenne restaurants à Fribourg
  • Pizza restaurants à Fribourg
  • Restaurants végétariens à Fribourg
  • Restauration rapide restaurants à Fribourg
  • Saine restaurants à Fribourg
  • Meilleur(e) Crêpes à Fribourg
  • Meilleur(e) Falafel à Fribourg
  • Meilleur(e) Salades à Fribourg
  • Meilleur(e) Hamburgers à Fribourg
  • Meilleur(e) Pâtes à Fribourg
  • Meilleur(e) Fondue à Fribourg
  • Meilleur(e) Glaces à Fribourg
  • Meilleur(e) Crêpes et gaufres à Fribourg
  • Meilleur(e) Meringue à Fribourg
  • Les meilleurs restaurants servant le petit déjeuner à Fribourg
  • Restaurants où sortir le soir à Fribourg
  • Desserts à Fribourg
  • Restaurants ouverts tard le soir à Fribourg
  • Restaurants romantiques à Fribourg
  • Thé et café à Fribourg
  • Visites guidées
  • Applications
  • Récits de voyage
  • Ajouter un lieu
  • Forum de voyage
  • Compagnies aériennes
  • Travellers' Choice
  • Europe    
  • Suisse    
  • Canton de Fribourg    
  • Fribourg    
  • Restaurants Fribourg    

Restaurant des Trois Tours

Notes et avis, emplacement et coordonnées, le point de vue du guide michelin, 3 meilleures raisons de manger ici.

Magnifique accueil et patron aux petits soins qui sert ses clients ! Très belles découvertes gustatives, présentation des plats raffinée. Nous reviendrons avec plaisir 😊

trois tours bourguillon fribourg

Menu exceptionnel comme à chaque fois, découverte de plein de saveurs, service au top, mention spéciale à l'apprentie sommelière pour l'explication des accords mets-vins.

trois tours bourguillon fribourg

Nos papilles ont été comblées lors de ce voyage en six étapes L’amabilité du personnel- une ambiance tout en décontraction et ce fabuleux filet de sole qui nous envoie sur une autre galaxie…merci Monsieur Romain Paillereau et à très bientôt

trois tours bourguillon fribourg

Présentations superbes, goûts , saveurs extraordinaires, surtout les mets avec poisson: une des entrées avec de la truite et la sole, en plat. Une légère déception avec le cochon, un peu sec, mais dans l’ensemble, ce fut un grand moment. Quelques petites remarques cependant: -... la non-apparition du chef, ce qui nous a un peu déçus. - le tour de passe-passe du chef-sommelier, qui, après nous avoir offert deux cafés supplémentaires, nous a encore proposé une Chartreuse. Nous pensions, bien à tort, que c’était (aussi!) offert. Du coup, à Fr 20.- le verre à 55° et avant de reprendre la route, nous avons été choqués de la démarche et en avons ”oublié” de donner un pourboire! - le fond musical: monotone, répétitif, mais il en faut pour tous les goûts. Une mention particulière pour le serveur catalan, Gérard, d’une grande gentillesse et très professionnel, bien que nouveau dans l’établissement et ne maîtrisant pas encore totalement le français. Plus

trois tours bourguillon fribourg

Chers Paquita10, Merci pour votre commentaire. Je suis ravis que ma cuisine , la présentation de mes plats, ainsi que Gérard vous a convaincu. Ma non apparition en salle est dû au fait que j'ai la grippe depuis quelques jours, sinon je passe a chaque... Plus

Repas en couple, terrasse un peu bruyante mais nous avons pu être déplacés. Habitués à faire des restaurants étoilés, nous sommes ressortis déçus. 1.De la poitrine de veau mijotée plusieurs heures mais très sec à notre goût 2. Accord mets vins très chers (20.- le... verre) pour des sangiovese, vin valaisan, saké donc rien d incroyable… et le pire moins d’un 1dl versé par l apprentie et la moitié à côté du verre… puis après réclamation auprès du sommelier il nous dit que les verres sont gros … ce n est pas la réponse à laquelle on s’attendait , mais que si nous voulons plus on peut demander … 3. Petite erreur dans nos plats les desserts ont été inversés rien de très grave mais du coup l accord mets vins n était plus accordé Mis à part ça desserts très très bons Et bonne idée de faire payer en partant. Nous en ressortons tout de même déçus et nous ne pensons pas y retourner. Plus

2eme visite dans cette magnifique maison. Cette fois à midi avec le menu de la semaine, 3 plats. Mais nombreux et excellents amuse-bouches. Bref largement de quoi nous combler. Service impeccable, plats originaux et goûteux, très bonnes propositions de vins au verre. Cadre clair et... dépouillé avec des tables bien espacées. Bref un plaisir à renouveler… Plus

Nous avons dégusté le menu Émotion tous les plats étaient excellents avec un accord mets vins très réussi...service soigné et présence du chef très appréciée... un moment vraiment très agréable...je recommande !

Souper en amoureux aux Trois Tours. Accueil par un personnel très chaleureux et compétent. Repas servi en terrasse : le lieu est charmant et joliment aménagé mais le bruit de trafic est problématique au point de ne pas pouvoir entendre clairement la présentation des plats.... Autre bémol de notre soirée : le fait de ne pas pouvoir choisir le menu. Il n'y a en effet qu'une seule proposition à la carte ("Émotion"), ce qui ne m'avait pas semblé clairement annoncé lors de la réservation. Autre déception : le menu ne propose pas le fromage à moins de payer un supplément. C'est la première fois que j'expérimente cette variante quelque peu surprenante. Nous avons passé une belle soirée mais, pour nous, ce sera la dernière aux Trois Tours. Plus

OMG l’ambiance !!! 😰 Beaucoup de travail en cuisine, très belles et bonnes assiettes, choix de produits de qualité, originaux, régionaux. Quantités satisfaisantes. Superbe. Ambiance à revoir ! Surtout quand on y met le prix : sommelier et une serveuse très impolis, se moquaient ouvertement... de nous en indiquant notre numéro de table, condescendance à table, forcing sur la consommation de boissons… Nous nous sommes sentis très mal à l’aise. Et la salle est tout de même très bruyante, sombre et manque d’intimité. Vraiment dommage pour le travail fait en cuisine. Plus

C’est juste excellent, très bon service, et le chef et juste très fort , il faut lui attribuer la 2eme étoile , merci encor

RESTAURANT DES TROIS TOURS, Fribourg - Restaurant Avis, Numéro de Téléphone & Photos - Tripadvisor

  • Cuisine : 5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4.5
  • Ambiance : 4.5

IMAGES

  1. Restaurant des Trois Tours, Bourguillon, Fribourg

    trois tours bourguillon fribourg

  2. Restaurant des Trois Tours

    trois tours bourguillon fribourg

  3. Accueil

    trois tours bourguillon fribourg

  4. Restaurant des Trois Tours

    trois tours bourguillon fribourg

  5. Accueil

    trois tours bourguillon fribourg

  6. Accueil

    trois tours bourguillon fribourg

VIDEO

  1. Balade au Luxembourg, le 103 : le Mullerthal

  2. Ballade FRIBOURG Lorette Bourguillon

  3. Fribourg 3 Switzerland (Camera on board) Bourguillon-Porte de Morat-Uni Miséricorde

  4. Fribourg

  5. Détours de France : direction le Limousin (Aubusson) et la Haute-Vienne (Saint-Léonard-de-Noblat)

  6. Le centre-bourg de Goetzenbruck est en mutation

COMMENTS

  1. Accueil

    Découvrir le restaurant. Route de Bourguillon 15, 1722 Bourguillon, +41 (0)26 322 30 69.

  2. Restaurant Des Trois Tours

    Des Trois Tours. Route de Bourguillon 15. 1722 Fribourg-Bourguillon. Partager. Chef: Romain Paillereau. Jour (s) de fermeture dimanche, lundi, mardi. Services: Terrasse/Jardin, Parking, Accessible aux fauteuils roulants. Téléphone: +41 26 322 30 69. Site web du restaurant. Route.

  3. Restaurant des Trois Tours

    Restaurant des Trois Tours Route de Bourguillon 15 1700 Fribourg +41 26 322 30 69. [email protected]. www.trois-tours.ch/ Liens externes. Réservations

  4. Restaurant des Trois Tours

    Restaurant des Trois Tours - Bourguillon. 3,449 likes · 31 talking about this · 1,248 were here. Restaurant gastronomique à Bourguillon - Fribourg (Suisse) Par le chef Romain Paillereau

  5. Des Trois Tours

    Des Trois Tours. Route de Bourguillon 3, Fribourg, 1722, Suisse. €€€€ · Cuisine moderne, Cuisine internationale. Ajouter aux Favoris. L'avis du Guide MICHELIN. Une étoile : une cuisine d'une grande finesse.

  6. Des Trois Tours

    Des Trois Tours. Route de Bourguillon 3, Fribourg, 1722, Switzerland. €€€€ · Modern Cuisine, International. Add to favorites. MICHELIN Guide's Point Of View. One Star: High quality cooking. In this 19C patrician house near the centre of Fribourg, diners can savour a harmonious set menu comprising five to seven courses.

  7. RESTAURANT DES TROIS TOURS, Fribourg

    Emplacement et coordonnées. route de Bourguillon 15, Fribourg 1722 Suisse. Site internet. E-mail. +41 26 322 30 69.

  8. Restaurant des Trois Tours

    Restaurant des Trois Tours - Bourguillon. 3 414 J'aime · 16 en parlent · 1 175 personnes étaient ici. Restaurant gastronomique à Bourguillon - Fribourg (Suisse) Par le chef Romain Paillereau

  9. Des Trois Tours

    Des Trois Tours - a One MICHELIN Star: High quality cooking, worth a stop! restaurant in the 2022 MICHELIN Guide Switzerland. The MICHELIN inspectors' point of view, information on prices, types of cuisine and opening hours on the MICHELIN Guide's official website

  10. Restaurant des Trois Tours

    Restaurant des Trois Tours. Route de Bourguillon 15. 1722 Bourguillon. 026 322 30 69. Horaires d'ouverture. Ma, Me, Je, Ve, Sa. 09:00 - 24:00. Réservation de table. Annonce. Informations de voyage: Fribourg. Destination. Fribourg Tourisme et Région. Place Jean-Tinguely 1.

  11. Restaurant des Trois Tours, Fribourg

    Restaurant des Trois Tours. Ajouter à la liste des vœux. Ajouter au comparatif. Partager. N°1 de 434 restaurants à Fribourg. Ajouter une photo. 122 photos. Tous les invités adorent la fabuleuse cuisine française de ce restaurant. Le chef de Restaurant des Trois Tours est renommé pour cuisiner un foie gras cuit à la perfection.

  12. Restaurant des Trois Tours

    Restaurant des Trois Tours. Route de Bourguillon 15. 1700 Fribourg. +41 26 322 30 69. [email protected]. www.trois-tours.ch/ External links. Booking.

  13. Des Trois Tours de Bourguillon Carte

    Heures d'ouverture. Reservation. Des Trois Tours menu. Menu complet avec prix et photos. Adresse de contact. Des Trois Tours Route de Bourguillon 15, 1722 Bourgu... Numéro de téléphone. +41263223069. Réservation de table. Réservez dès maintenant une table pour. Balayer les images. Foodmash © sélectionner les meilleures images.

  14. Présentation Restaurant des Trois Tours

    Vidéo de présentation du restaurant étoilé Les Trois Tours à Bourguillon dans le canton de Fribourg. Établissement tenu par le chef Romain Pailleraud et son équipe. Vous y retrouverez des...

  15. Accueil

    Route de Bourguillon 15, 1722 Bourguillon, +41 (0)26 322 30 69 Chère cliente, cher client Le restaurant est fermé pour les vacances du 24 décembre 2023 au 9 janvier 2024.

  16. Coffret Cadeau en Canton de Fribourg

    Découvrez les coffrets cadeaux de Des Trois Tours à BOURGUILLON en région Canton de Fribourg. Réservation directe et sécurisée pour offrir un coffret cadeau original pour toutes les occasions : cadeau anniversaire, cadeau noël, cadeau fête des mères et fête des pères.

  17. Contact

    Contact et accès. À votre entière disposition... Route de Bourguillon 15. 1722 Bourguillon. Pour toute demande (hors réservations) [email protected]. Pour réserver une table par mail, vous pouvez nous laisser un message sur [email protected] en indiquant la date désirée et vos coordonnées.

  18. Epicurious

    103 likes, 10 comments - swiss.gourmet.adventures on April 20, 2023: "Restaurant des Trois tours, Bourguillon, 17 points Gault & Millau et 1 étoile Michelin ☀ ...

  19. RESTAURANT DES TROIS TOURS, Fribourg

    Emplacement et coordonnées. route de Bourguillon 15, Fribourg 1722 Suisse. Site internet. E-mail. +41 26 322 30 69.